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Mix di spezie per Phò' noodle soup vietnamita - Minh Ha 120g.

Herbs and Spices Mix for Vietnamese Phò' Noodle Soup

Confezione 120 g (10 bustine)
Informazioni Generali

Il "Phò'" è la più celebre zuppa di noodles del Vietnam, in cui manzo o pollo a pezzetti vengono stufati in brodo con cipolla e spezie varie, e poi - dopo essere stati sbollentati in acqua - vengono aggiunti tagliolini o vermicelli di riso.

 

Per ottenere 6 porzioni, oltre a una bustina di spezie, sono necessari 2.8 litri di brodo, 600 g di vitello crudo o pollo già cotto, circa 300 g in totale di germogli di soia, scalogno, cipolla, foglie di basilico e coriandolo fresco, 240 g di tagliolini di riso.

 

Istruzioni di preparazione (6 porzioni): In una pentola portare ad ebollizione 2.8 litri di brodo (di manzo o di pollo in base al tipo di carne che si userà dopo) con la miscela di spezie contenute in una bustina, quindi abbassare la fiamma a media e continuare a sobbollire per 15 minuti. A parte tagliare a fettine sottili lo scalogno, la cipolla e la carne di vitello o di pollo. Mettere i tagliolini di riso in una ciotola grande o in una pentola e versarvi sopra acqua bollente fino a sommergerli completamente, chiudere con un coperchio e lasciarli in ammollo per 5 minuti. Scolarli e risciacquarli sotto acqua fredda in uno scolapasta. Dividere i tagliolini in scodelle individuali e guarnirli con un po' di germogli di soia e foglie di basilico, poi unire le fettine di carne. Portare di nuovo a bollore il brodo e versarlo con un mestolo in ogni scodella sopra agli altri ingredienti. Guarnire con lo scalogno, la cipolla e le foglie di coriandolo fresco, quindi condire a piacere con salsa di soia scura, salsa di pesce e/o salsa al peperoncino prima di servire.

 

Prodotto in Vietnam.
Ingredienti

Cannella, Anice Stellato, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Coriandolo. Non contiene esaltatori di sapidità né conservanti.
Data di scadenza 23/11/2024
Peso spedizione 0.16 kg
Produttore Minh Ha Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.16kg.
  • Prodotto da: MINH HA
  • Disponibilità in magazzino:3 pz
€6.90

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