Il Soju (소주, letteralmente significa "bevanda alcolica bruciata") è il più famoso distillato coreano, che ebbe origine nel XIII secolo con l'invasione dei Mongoli che tramandarono le tecniche di distillazione apprese dai Persiani.

Il liquore tradizionale si ottiene da un mosto di riso, orzo o grano - o anche miscelati - che dopo una fermentazione di circa due settimane viene filtrato e distillato, con gradazioni alcoliche generalmente sopra il 35%, e che possono superare anche il 50%.

Con il passare degli anni però la produzione su larga scala ha introdotto per esempio patate dolci e tapioca come fonti di etanolo insieme ai cereali, e ha seguìto la tendenza a diminuire il contenuto di alcol, diffondendo Soju diluiti e aromatizzati che hanno avuto molto successo fra i consumatori. La crescita della popolarità ha fatto sì che si prestassero sempre di più a rivisitazioni di celebri cocktail internazionali, per esempio sostituendo la vodka.

La Lotte Chilsung Beverage Co. Ltd. fa parte della Lotte Corporation ed è il ramo del gruppo dedicato alla produzione e distribuzione di moltissime tipologie di bevande. Il Chum Churum (처음처럼 , significa "come la prima volta") è stato il primo Soju contenente acqua alcalina, ricca di minerali, che dona un gusto morbido e vellutato. Nasce esclusivamente in 3 stabilimenti sud-coreani e una buona parte degli utili generati dal brand vengono reinvestiti in progetti ecologici e di riforestazione, di welfare sociale e di sostegno alla scolarizzazione.

Naturalmente anche Chum Churum ha cavalcato il trend dei Soju diluiti più leggeri e di quelli aromatizzati alla frutta, meno alcolici e più adatti agli "shots", che hanno subito conquistato il pubblico più giovane.

Prodotto in Corea del Sud.

Acqua depurata (86%), Alcol Etilico (10%), Sciroppo di Glucosio-Fruttosio, Correttore di acidità: Acido citrico (E330), Aroma di Pesca (0.1%), Edulcorante: Sucralosio (E955), Concentrato di Pesca (0.01%).

Contenuto di Alcol: 12% Vol.