Carrello 0
è vuoto
Menu

Glutammato Monosodico - Racha Churos 93 g.

ผงชูรส ตรา ราชาชูรส

Confezione 93 g
Informazioni Generali

Il glutammato monosodico (MSG) è il sale di sodio dell'acido glutammico, che è uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine.

Questo sale è il principale responsabile del cosiddetto "umami", riconosciuto come uno dei gusti fondamentali agli inizi del secolo scorso da un chimico giapponese, che l'ha isolato riscontrandone l'alta presenza nelle alghe Kombu.

Esaltatore di sapidità per eccellenza, l'MSG accentua il sapore di brodi, zuppe, salse, marinature, carni e pesci in cottura, verdure bollite, praticamente qualsiasi piatto se usato nelle giuste dosi. Il contenuto di sodio è circa un terzo rispetto al sale comune (che è cloruro di sodio), quindi è ideale per chi soffre di problemi cardiovascolari e ipertensione.

Dosi consigliate per 5 persone:

Zuppe, pesce, carne, verdure: 1/2 cucchiaino.

Noodles saltati: 4/5 di cucchiaino.

Riso saltato: 3/5 di cucchiaino.

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Glutammato Monosodico (Esaltatore di sapidità E621) con purezza superiore al 99%.
Data di scadenza 24/05/2029
Peso spedizione 0.095 kg
Produttore Thai Fermentation Industry Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.095kg.
  • Prodotto da: RACHA CHUROS
  • Disponibilità in magazzino:19 pz
€1.09

È interessante? Vedi anche ...