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Gnocchi di riso coreani Tteokbokki - Matamun 600g (3pz. x 200g)

Korean Stick Rice Cake

€4.95

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Qualità

Marche Top

Pagamento

100% sicuro

SKU
4111
Peso
0.6kg.
Produttore
MATAMUN

Descrizione

Confezione 600 g (3 porzioni da 200 g confezionate singolarmente)
Informazioni Generali

Questi gnocchi di riso coreani, chiamati in generale Tteok (떡 ), appartengono alla tipologia dei "pestati", cioè quelli preparati macinando i chicchi di riso, cuocendo a vapore la polvere ottenuta, e pressandola (tradizionalmente con un pestello in un mortaio) e modellandola in diverse forme. In particolare, gli gnocchi di partenza sono i Garaetteok (가래떡 ), che hanno la forma di un lungo cilindro, da cui si possono tagliare i piccoli Tteokbokki (떡볶이 ) oppure fette in diagonale che di solito vengono mangiate in zuppa.

 

Questi gnocchetti lunghi circa 4 cm, chiamati anche Topokki, si cuociono direttamente in padella aggiungendo acqua e salse a piacimento. Per esempio, per una porzione da 150 g è sufficiente far sobbollire 450 ml di acqua con 2 cucchiai di pasta di peperoncino coreana Gochu Jang, un cucchiaio di ketchup, 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiaini di salsa di soia (in alternativa a questi ingredienti si può usare una salsa già pronta a base di Gochu Jang), aggiungere gli gnocchi di riso, un po' di cipolla a fette e 2-3 cipollotti verdi tagliati a pezzetti, poi continuare la cottura a fuoco medio. Quando i Tteokbokki diventano morbidi, sono pronti per essere serviti.

Se non si vogliono condire con salse, si possono fare ammorbidire in acqua tiepida per una decina di minuti, per poi cuocerli 3-5 minuti in acqua bollente e quindi scolarli.

 

Prodotto in Corea del Sud.
Ingredienti Farina di Riso (provenienza U.S.A.) (99%), Sale raffinato, Correttore di acidità: Acido citrico (E330), Alcol di Cereali. Senza Glutine.
Data di scadenza 03/05/2027
Peso spedizione 0.6 kg
Produttore Matamun - Korea

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