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Semi di Amaranto - Chia Tai

ผักโขม - Amaranth Seeds

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SKU
4130
Peso
0.002kg.
Produttore
CHIA TAI

Descrizione

La confezione contiene circa 2500 semi.

 

L'amaranto è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Amaranthaceae, nota per i suoi semi commestibili utilizzati come pseudocereale senza glutine e le sue foglie molto nutrienti, simili agli spinaci. Coltivato fin dall'epoca Azteca e Maya, è ricco di ferro e fibre. È una fonte preziosa di proteine complete (contiene tutti gli amminoacidi essenziali) e i semi sono per natura privi di glutine.

 

Pianta annuale che può raggiungere i 2 metri d'altezza, è caratterizzata da infiorescenze a spiga, simili a code di volpe, che producono migliaia di piccoli semi. La coltivazione richiede clima caldo, terreno ben drenato (o in vaso) ed esposizione in pieno sole.

 

I semi, dal sapore delicato e ricchi di proteine, si possono bollire come il riso, macinare in farina o "scoppiare" come i popcorn.

 

Le foglie giovani, ricche di vitamine A e C, sono ottime crude in insalata o cotte. Hanno un sapore terroso e dolce, e si consumano spesso saltate in padella con aglio e peperoncino, o in zuppe.

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