Le piccole banane tropicali, oltre che come frutta, vengono consumate spesso in Thailandia anche cucinate in diversi modi, per esempio schiacciate e impastate in una sorta di frittelle.

Un piatto molto popolare sono le banane pastellate, fritte in olio e zuccherate, a cui possono essere aggiunti semi di sesamo bianco e scaglie di cocco.

La polpa delle banane viene usata anche come ripieno di dolci a base di riso glutinoso, che di solito sono dei tortini mangiati caldi.

Queste chips croccanti sono fette lunghe e sottili di banana, fritte in olio vegetale, con un po' di zucchero ed un pizzico piccolissimo di sale. Uno snack dolce e stuzzicante adatto a qualsiasi momento della giornata.

Prodotto in Thailandia.