Il Latte Condensato Nestlé è un prodotto storico, nato nel 1893 per far fronte all'esigenza di poter conservare il latte soprattutto al caldo. La sua lavorazione è semplice e naturale: il latte parzialmente scremato viene omogeneizzato, pastorizzato e arricchito di zucchero.
E' ideale per i dolci perché grazie alla sua struttura morbida ne migliora il gusto e ne velocizza la preparazione. E' un valido alleato per le ricette di torte lievitate perché le rende più soffici e permette di usare meno burro mentre nei dolci al cucchiaio assicura un risultato cremoso e gustoso al punto giusto.
Da provare nei budini e nei crème caramèl ai quali dona una struttura compatta e piacevole.
Inoltre, il latte condensato è adatto anche per preparare il gelato fatto in casa: è sufficiente diluirlo - poiché è concentrato - con latte o aggiungerlo a della purea di frutta fresca e, una volta messo nella gelatiera, si otterrà un gelato finissimo e delicato.
E’ ideale anche per macchiare il caffè, per accompagnare la frutta, per essere spalmato sul pane o da solo per una pausa golosa.
Prodotto in Spagna.
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