Il Congee è un porridge particolare di origine asiatica, di solito consumato a colazione o come dolce, in cui il riso viene cotto molto a lungo, diventando quasi una crema.

Si può preparare unendo anche altri cereali e molti ingredienti dolci o salati, con tantissime varianti regionali.

Questo Congee cinese è dolce poiché a base di riso glutinoso ed orzo cotti in abbondante acqua e zucchero, con l'aggiunta di diversi tipi di fagioli, semi di grano e arachidi.

Prodotto in Cina.