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4 Broth Cubes for Vietnamese Phò' Noodle Soup
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Il "Phò'" è la più celebre zuppa di noodles del Vietnam, in cui manzo o pollo a pezzetti vengono stufati in brodo con cipolla e spezie varie, e poi - dopo essere stati sbollentati in acqua - vengono aggiunti tagliolini o vermicelli di riso.
Sciogliere un dado in 500 ml di acqua bollente (per 2 porzioni) e continuare la cottura per 2-3 minuti, mescolando. Aggiungere pezzi di pollo o vitello precedentemente bolliti, completare la cottura e suddividere in 2 scodelle, ognuna con 150 g di tagliolini di riso già cotti o lasciati in ammollo.
Prodotto in Vietnam.