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Dolcetti di fagioli Mungo al tè verde Matcha - Minh Ngoc 280g.

Bánh Đậu Xanh Trà Xanh - Mung Bean Flour Cake with Matcha Tea Powder

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Qualità

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Pagamento

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SKU
4156
Peso
0.36kg.
Produttore
MINH NGOC

Descrizione

Confezione 280 g
Informazioni Generali

I fagioli mungo - cioè i cosiddetti "fagioli di soia verde" in quanto gialli all'interno come le fave di soia (da cui nascono anche i "germogli di soia") - sono molto diffusi in tutta l'Asia orientale e vengono consumati in molti modi diversi.

Interi, vengono bolliti a lungo per preparare zuppe; sbucciati, dopo la cottura vengono schiacciati in una pasta morbida che può essere condita sia con sale e spezie che con zucchero, e usata per fare frittelle.

In Cina e Giappone i fagioli mungo di solito sono bolliti con zucchero in zuppe dolci, e anche ridotti in crema per farcire dolci di riso glutinoso.

Macinandoli si ottiene una sorta di farina da cui si estrae l'amido puro in polvere, molto usato in Vietnam, Thailandia e in tutto il sud-est asiatico per la preparazione di gelatine e di vari dolci cremosi, poiché ha un buon potere addensante.

 

Il tè Matcha è un'antica varietà di tè verde originaria del Giappone, che tradizionalmente viene consumato per infusione delle foglie polverizzate molto finemente, ripetendo vari travasi di acqua bollente e mescolando. Secondo il "rito del tè" originale, la miscelazione ideale si ottiene usando un frullino di bambù Chasen.

 

Questi dolcetti tipici vietnamiti a base di farina di fagioli mungo, aromatizzati al tè Matcha, sono friabili e delicatamente zuccherati, molto adatti ad accompagnare il tè.

 

Prodotto in Vietnam.
Ingredienti Farina di Fagioli Mungo (50%), Zucchero, Maltosio, Sale, Olio vegetale, Margarina, Creamer Non-Caseario, Tè Verde Matcha in polvere, Aroma di Tè Verde Matcha, Conservante: Acido sorbico (E200).
Data di scadenza 15/07/2027
Peso spedizione 0.36 kg
Produttore Minh Ngoc Golden Dragon Trading Co.

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