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หัวกลิ่นใบเตย - Artificial Pandan Essence
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Questa essenza di padano può essere utilizzata come aromatizzante alimentare concentrato per preparazioni dolci, infatti l'estratto presente, ricavato dalle foglie di questa pianta tropicale molto diffusa in Thailandia, ha un sapore delicatamente dolce, con note olfattive che ricordano la mandorla, il cocco, la crema e il riso jasmine.
Nelle ricette di alimenti utilizzare una quantità pari allo 0.01-0.05% del peso totale degli ingredienti.
Prodotto in Thailandia.