วุ้นเส้น ผลิตจากแป้งถั่วเขียว
| Confezione |
250 g (5 nidi da 50 g l'uno) |
| Informazioni Generali |
Vermicelli di soia verde - vale a dire i fagioli Mungo - ottenuti dall'amido estratto appunto da questi piccoli fagioli, che sono gialli come la soia e ricoperti da una buccia verde: da ciò deriva il nome "soia verde", e infatti comunemente questi vermicelli trasparenti vengono chiamati "spaghetti di soia".
Possono essere cotti in vari modi: di solito non vengono buttati in acqua bollente (o al massimo solo un minuto) ma si mettono in ammollo per 3-5 minuti (in base alla temperatura dell'acqua) affinché si ammorbidiscano, poi si fanno saltare in padella con condimenti e altri ingredienti a piacere, come pezzetti di verdure e/o carne. Sono ottimi anche in insalate, freddi o cotti al vapore, oppure tradizionalmente come ripieno dei ravioli cinesi "Bun" o degli involtini di riso freschi vietnamiti "gỏi cuốn". Naturalmente si può anche unirli direttamente al brodo in una classica noodle soup orientale.
Prodotto in Cina.
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| Ingredienti |
Amido di Fagioli Mungo (Vigna radiata) (50%), Farina di Piselli gialli, Acqua.
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| Data di scadenza |
10/05/2027 |
| Peso spedizione |
0.25 kg |
| Produttore |
Shandong Sunshine Vermicelli Co. Ltd. |
5/5
4/5
