Gluten-Free Premium Quality Soy Sauce (Glass Bottle)
| Confezione |
500 ml (bottiglia di vetro) |
| Informazioni Generali |
La salsa di soia è un condimento liquido marrone-bruno ottenuto dalla fermentazione dei semi di soia sgrassati, lavati, cotti al vapore, ridotti in farina, uniti a grano tostato e schiacciato, e mescolati a una certa temperatura con l'aggiunta di sale e del fungo koji che fa da decompositore. Dopo un periodo variabile il fermentato viene spremuto e la salsa grezza che ne deriva viene pastorizzata.
Le sue caratteristiche principali sono l'altissimo contenuto di antiossidanti e le proprietà digestive.
Le salse di soia senza glutine vengono prodotte a partire dall'antica ricetta della Tamari giapponese, che nel fermentato non aveva il grano, e che per esempio può essere sostituito da farina di riso.
Il brand Megachef è sinonimo di altissima qualità delle materie prime utilizzate e di massima accuratezza e controllo nei processi di lavorazione. Oltre al sud-est asiatico è molto diffuso in Oceania e ha ricevuto numerosi premi ai Fine Food Awards organizzati dalla Royal Agricultural Society of Tasmania.
L'Associazione Celiaci Australiani ha ufficializzato la certificazione "Gluten Free" per la salsa di soia Megachef.
Prodotto in Thailandia.
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| Ingredienti |
Acqua, Soia (21%), Riso, Sale, Sciroppo di Glucosio-Fruttosio, Conservante: Sorbato di Potassio (E202). Senza Glutine. Non contiene esaltatori di sapidità nè coloranti alimentari. |
| Data di scadenza |
15/06/2026 |
| Peso spedizione |
0.94 kg |
| Produttore |
Megachef |
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