โคชูจัง - Gochu Jang Korean Chilli Paste with Fermented Rice
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"Gochu Jang" è una pasta piccante coreana a base di peperoncino rosso ("Gochugaru") e crema di cereali - riso, grano o entrambi - fermentati con il fungo Koji (Aspergillus Oryzae), lo stesso utilizzato per la pasta di soia fermentata e per il Miso giapponese.
Ingredienti: Crema di Riso fermentato (Riso Integrale, Sale, Koji, Acqua), Sciroppo di Tapioca, Acqua, Peperoncino Rosso in polvere (12%), Sale, Alcol di Spirito, Soia, Aglio, Cipolla. Senza conservanti, coloranti, o esaltatori di sapidità. Può contenere tracce di frumento e glutine.
Prodotta in Corea del Sud.
Scadenza: 14/06/2027