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Miso Inaka rosso scuro in pasta - Hikari 400 g.

Dark Red Inaka Miso Seasoning

Confezione 400 g
Informazioni Generali

Il miso è un condimento molto diffuso in tutto l'estremo oriente, ottenuto dai semi della soia gialla mescolati con altri cereali come riso, orzo, miglio, grano saraceno o segale. Il Miso tipico giapponese è principalmente a base di soia cotta in acqua, a cui viene aggiunto riso, frumento, sale e il fungo Koji che in fermentazione trasforma gli amidi in zuccheri.

Il suo valore nutrizionale è molto buono: è ricco di proteine vegetali, vitamine, minerali, e anche enzimi che migliorano la flora batterica intestinale. La soia fornisce lecitina, che abbassa il livello di colesterolo nel sangue, e le vitamine del gruppo B, utili per i tessuti epidermici e nervosi.

Il miso rosso ha un gusto molto saporito, e viene consumato come salsa per la carne, crema da spalmare, e ingrediente per molte ricette tradizionali giapponesi: la diffusissima zuppa di miso (anche con il brodo Dashi), minestre varie come Nabe e Imoni (anche con salsa di soia), zuppe con noodles come ramen e udon.

Questo miso di tipo Inaka è rosso scuro e viene prodotto da soia e riso.

Prodotto in Giappone.
Ingredienti Acqua, Fave di Soia, Riso, Sale, Alcol.
Data di scadenza

31/08/2025
Peso spedizione 0.4 kg
Produttore Hikari Miso Japan
  • Peso spedizione: 0.4kg.
  • Prodotto da: HIKARI
  • Disponibilità in magazzino:37 pz
€2.80

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66 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 66
  • Voto medio : 4.9/5
  • R. Annamaria
  • il 13/09/2024
  • 5/5
Ottimo in tutte e due le versioni, lo ricompro senz'altro
  • M. Olivia
  • il 29/07/2024
  • 5/5
Sapore deciso e adatto a qualsiasi piatto, sia in aggiunta che in sostituzione al dado
  • b. giuliano
  • il 05/07/2024
  • 5/5
Il prodotto è sicuramente di qualità come usarlo con efficacia più complicato