| Questa farina è ideale per preparare la pastella per qualsiasi frittura, per esempio di pollo, gamberetti, chele di granchio, cavolfiori, patate dolci, banane. Le sue caratteristiche la rendono perfetta per ricoprire carne e pesce (puntine di maiale, spiedini di pesce, merluzzo, pesce azzurro, gamberi e altri crostacei) nel Tempura giapponese. Naturalmente la pastella può essere impanata con il caratteristico Panko prima della frittura.   Servono circa 180 ml (una tazza) di acqua per 150 g di farina per pastella. Mescolare bene e immergervi il cibo prima di friggerlo in olio bollente (180-190°C) a fuoco basso.   Prodotto in Vietnam. |