Informazioni Generali |
Questo box istantaneo è stato ideato appositamente per farvi avere in pochissimi minuti un delizioso riso con salsa curry rossa ("red curry") pronto da gustare.
Un "Thai Curry" è un piatto tipico thailandese in cui una "curry paste" viene cotta nel latte di cocco aggiungendo carne di vitello, pollo o maiale, o gamberetti, oppure tofu duro a pezzi per una versione vegetariana.
La pasta di curry tradizionale viene preparata pestando in un mortaio peperoncini, scalogno, citronella, foglie di kaffir lime (combava), galanga, aglio e altri ingredienti e spezie variabili secondo il tipo di curry. Oggi sono molto diffuse in commercio le paste di curry già pronte e confezionate.
Il curry rosso naturalmente contiene peperoncini rossi ed è piuttosto piccante, e oltre agli ingredienti di base di solito sono presenti semi di coriandolo e/o radice di coriandolo, semi di cumino, pasta di gamberetti ("kapì"), basilico thai dolce.
Questa salsa "red curry" che condisce il riso è a base di peperoncini rossi, citronella, aglio, scalogno, galanga, foglie di kaffir lime, coriandolo, cumino, pepe nero, e inoltre ha come ingredienti aggiuntivi pezzetti di germogli di bambù e foglie di basilico thai dolce.
Per la preparazione semplicissima è sufficiente aprire la scatola, versare la salsa sul riso, richiudere la scatola e scaldare in forno a microonde per 2 minuti alla massima potenza.
Prodotto in Thailandia.
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Ingredienti |
Riso (200 g): Riso bianco precotto (59%), Olio di Riso, Emulsionante: E471.
Salsa Red Curry (130 g): Latte di Cocco, Acqua, Germogli di Bambù, Crema di Curry Rosso (Citronella, Acqua, Aglio, Scalogno, Peperoncini Rossi essiccati, Sale, Galanga, Coriandolo, Foglie di Kaffir Lime, Peperoncino Rosso in polvere, Pepe Nero, Cumino) (4.1%), Olio di Soia, Zucchero, Foglie di Basilico Dolce, Sale, Amido modificato di Mais, Salsa di Pesce (Estratto di Acciughe, Acqua), Salsa di Soia in polvere (Acqua, Soia, Frumento, Sale), Colorante alimentare: E160c.
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