Informazioni Generali |
Le lenticchie in hindi vengono chiamate con il nome generico "Dal", che identifica vari legumi che vengono sbucciati e divisi in due.
Questi legumi sono ricchi di proteine e fibre, e vengono consumati frequentemente in India e in tutto il sud-est asiatico.
Di solito vengono bolliti, anche stufati a lungo, e accompagnano riso e pani vari, conditi con diverse spezie fritte in olio.
Queste lenticchie sono state pulite meccanicamente e lavate. Rilavatele e lasciatele in ammollo per un tempo variabile in base alla morbidezza richiesta dalla ricetta.
Prodotto in Canada e confezionato in Inghilterra.
|