Pappadums with Green Chillies
| Confezione |
200 g |
| Informazioni Generali |
Il Pappadum è una sorta di piadina sottile tipica indiana, preparata con farina di vari legumi, come fagioli mungo, fagioli Urid, ceci, lenticchie, talvolta anche con farina di riso e fecola di patate.
L'impasto viene stirato a mano e poi essiccato al sole, che conferisce la giusta croccantezza.
I pappadum possono essere arrostiti o fritti in olio vegetale, quindi guarniti a piacere con cipolle e carote a pezzi, verdure, salse varie come le "chutney" indiane.
In frittura si consiglia di immergerli completamente nell'olio ben caldo - o burro chiarificato ("ghee") sciolto - uno alla volta, togliendoli dopo pochi secondi; poi asciugarli con carta assorbente. Possono anche essere cotti alla piastra per circa 30 secondi o al microonde per circa un minuto a potenza media.
Questi pappadum sono speziati con pezzettini di peperoncini verdi e aromatizzati con Assafetida in polvere.
Prodotto in India.
|
| Ingredienti |
Farina di Fagioli Urid, Peperoncini verdi, Assafetida in polvere, Sale, Olio vegetale, Agente lievitante: Bicarbonato di Sodio. |
| Data di scadenza |
31/07/2026 |
| Peso spedizione |
0.2 kg |
| Produttore |
Lijjat |
€4.39
€9.90
€1.99
5/5