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Glutammato Monosodico - Ajinomoto 1kg.

ผงชูรส

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Qualità

Marche Top

Pagamento

100% sicuro

SKU
3216
Peso
1kg.
Produttore
AJINOMOTO

Descrizione

Confezione 1 kg
Informazioni Generali

Il glutammato monosodico (MSG) è il sale di sodio dell'acido glutammico, che è uno dei 23 amminoacidi naturali che costituiscono le proteine.

Questo sale è il principale responsabile del cosiddetto "umami", riconosciuto come uno dei gusti fondamentali agli inizi del secolo scorso da un chimico giapponese, che l'ha isolato riscontrandone l'alta presenza nelle alghe Kombu.

 

Esaltatore di sapidità per eccellenza, l'MSG accentua il sapore di brodi, zuppe, salse, marinature, carni e pesci in cottura, verdure bollite, praticamente qualsiasi piatto se usato nelle giuste dosi. Il contenuto di sodio è circa un terzo rispetto al sale comune (che è cloruro di sodio), quindi è ideale per chi soffre di problemi cardiovascolari e ipertensione.

 

Aji-no-moto è stato il primo marchio di MSG prodotto in Giappone più di 100 anni fa.

 

Dosi consigliate:

Zuppe (250 ml), pesce (250 g), carne (250 g), verdure (250 g): 1/2 cucchiaino (circa 2 g).

Riso saltato (300 g), noodles saltati (300 g): 3/4 di cucchiaino (circa 3 g).

 

Prodotto in Francia su licenza di Ajinomoto Co. Inc. Japan.
Ingredienti Glutammato Monosodico (Esaltatore di sapidità E621) con purezza superiore al 99%.
Data di scadenza 24/04/2031
Peso spedizione 1 kg
Produttore Ajinomoto Foods Europe SAS

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14 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 14
  • Voto medio : 4.7/5
  • P. Giacomo
  • il 16/02/2026
  • 4/5
tutto nella norma
  • d. agostino
  • il 16/10/2025
  • 4/5
Tutto ok più che soddisfatto
  • R. STEFANO
  • il 09/06/2025
  • 5/5
Utilizzo già da tempo questo prodotto e ci troviamo molto bene