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Salsa alle Ostriche - Healthy Boy brand 700 ml

ซอสหอยนางรม - Oyster Flavoured Sauce (Glass Bottle)

Confezione 700 ml (bottiglia di vetro)
Informazioni Generali

In tutta l'Asia orientale la salsa di ostriche è un condimento diffusissimo, che venne inventato nella Cina cantonese alla fine dell'Ottocento e fu subito apprezzato nelle altre cucine, come la thailandese, la vietnamita e la cambogiana.

 

La salsa tradizionale si otteneva bollendo molto a lungo in acqua le ostriche, facendo caramellare il liquido di riduzione bruno e denso. Essendo il processo dispendioso ed impegnativo da seguire, con l'avvento delle produzioni industriali su larga scala le varie salse di ostriche si sono differenziate mantenendo come base l'estratto del mollusco ricavato dalla bollitura, condensato più velocemente con amido di mais e caramello, e spesso unendo salsa di soia che aggiunge sapidità. Quindi, più è alto il contenuto di estratto senza l'aggiunta di additivi esaltatori di gusto, e più è buona la qualità della salsa di ostriche.

 

Questo condimento ha avuto immediatamente successo perché è un grande insaporitore naturale grazie al suo contenuto di glutammato, ed è molto versatile nell'impiego: ideale per qualsiasi cottura al salto di carne, pesce, crostacei e verdure, ma anche per brasati e stufati, intingoli e salse dense.

 

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Acqua (55.5%), Zucchero (16%), Sale (12%), Sciroppo di Fruttosio (10%), Amido modificato di Tapioca (4%); Correttore di acidità: Acido citrico (E330) (1%); Esaltatore di sapidità: Glutammato monosodico (E621) (1%), Estratto di Ostrica (0.1%); Colorante alimentare: Caramello (E150c) (0.1%), Aroma (0.1%); Stabilizzante: Gomma di Xantano (E415) (0.1%) Conservante: Benzoato di Sodio (E211) (0.1%).
Data di scadenza 20/12/2026
Peso spedizione 1.46 kg
Produttore Yan Wal Yun Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 1.46kg.
  • Prodotto da: HEALTHY BOY BRAND
  • Disponibilità in magazzino:8 pz
€4.39

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13 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 13
  • Voto medio : 4.5/5
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 21/04/2023
  • 4/5
Soddisfacente
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 07/02/2023
  • 2/5
Salsa di ostriche mediocre e piena di zucchero e sciroppo di glucosio, solo 1% degli ingredienti é estratto di ostriche. Se ne volete una veramente buona prendete la marca Maekrua, che ha il 30% di estratto di ostriche.
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 15/08/2022
  • 4/5
Devo ancora assaggiarla, ma sarà perfetta per molti piatti asiatici