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ผงทำหมูแดง
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Questo condimento in polvere è stato ideato per preparare il tipico maiale rosso arrosto thailandese, aromatizzato alla barbabietola, cannella e anice stellato.
Il contenuto di una bustina va sciolto in circa mezza tazza (120 ml) di acqua, quindi va versato su 600 grammi di maiale a pezzi (es. puntine) in una teglia, dove starà a marinare per 2-3 ore. Si può poi cuocere arrosto in forno, ma volendo anche alla griglia.
Prodotto in Thailandia.