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Salsa di pesce fermentato per papaya salad - Maeboonlam 400ml.

น้ำปลาร้าแม่บุญล้ำฝาแดง

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SKU
4143
Peso
0.5kg.
Produttore
MAEBOONLAM

Descrizione

Confezione 400 ml (bottiglietta di plastica)
Informazioni Generali

Salsa ideata appositamente per la tradizionale insalata di papaya verde thailandese ("Papaya Pok Pok" o "Som Tum", in italiano "som-tam"). Oltre alle fette di papaya acerba (che ha un gusto leggermente pungente), vengono mescolati e pestati in un mortaio arachidi tritate, peperoncini freschi, zucchero di palma, aglio, foglie di lime, polvere di gamberetti essiccati e salsa di pesce (cioè la salsa tradizionale in tutto il sud-est asiatico che di solito deriva dalla lunga fermentazione di acciughe). Come ingredienti aggiuntivi possono esserci salsa di pesce fermentato ("Som Tum Parà"), granchio nero di risaia in salamoia ("Som Tum Pu"), fagioli verdi lunghi, melanzane thailandesi crude, pomodori.

 

Questo condimento contiene una base di salsa di pesce, che conferisce il caratteristico gusto saporito detto "umami", ottenuta in questa variante da pesce fermentato ("Parà") reso cremoso.

L'aroma intenso è arricchito seguendo la ricetta tipica dell'E-san (o Isaan), cioè la regione nord-orientale della Thailandia, con succo di aglio sottaceto.

 

Prodotto in Thailandia.

 

ใช้ปรุงรสอาหารได้ทุกชนิด (สำหรับอาหารที่ใช้ปลาร้าเป็นส่วนประกอบ) เช่น ส้มตำ แกงส้ม น้ำยาปลา แกงอ่อม แกงเลียง ต้มยำต่างๆ ข้าวผัดปลาร้า น้ำพริกน้ำปลาร้า น้ำพริกหลน ฯลฯ ทำให้รสชาติอาหารนัว แซ่บอร่อยถูกใจ ให้ความเค็มแทนน้ำปลาได้ เขย่าขวดก่อนเปิดฝาทุกครั้ง เพื่อให้ตะกอนภายในขวดเข้ากัน เทหรือตวงผสมลงในอาหารให้ได้รสชาติ กลิ่น และความอร่อยของอาหารตามต้องการ
Ingredienti Salsa di Pesce Fermentato (Pesce, Riso tostato macinato, Acqua, Sale) (93%), Zucchero, Succo di Aglio sottaceto (Acqua, Aglio, Sale, Correttore di acidità: E260), Esaltatore di sapidità: E621, Colorante alimentare: E150c, Addensante: E415. Senza conservanti.
Data di scadenza 14/05/2027
Peso spedizione 0.5 kg
Produttore Phetdam Foods Co. Ltd.

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