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ผงปรุงเป็ดย่าง - Roast Duck Seasoning Mix
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Questo condimento è stato ideato appositamente per preparare l'anatra arrosto secondo una ricetta tipica thailandese che impiega varie spezie ed erbe locali.
Di solito l'anatra viene cotta intera in forno, girandola diverse volte mentre arrostisce.
Lavare un'anatra intera di dimensioni medie e farla asciugare bene. Spargere e sfregare il condimento su tutto l'esterno e l'interno dell'anatra, e lasciar assorbire per un'ora. Cuocere in forno a 190°C per 30 minuti, girando l'anatra finché tutta la pelle diventa croccante.
Prodotto in Thailandia.