Informazioni Generali |
Il rambutan è un albero tropicale originario dell'Indonesia e della Malesia, oggi diffuso e coltivato in tutto il sud-est asiatico. Della stessa famiglia del lychee, il suo nome deriva dalla parola malese "rambut", che significa "pelo", "capello", in riferimento alle protuberanze spinose - ma morbide e flessibili - che ricoprono la buccia dei frutti. La polpa è bianca o rosa-chiaro semi-trasparente.
Il suo sapore è dolce e delicato, con un'acidità solo leggera che ricorda quella dell'uva.
Il rambutan è ricco di vitamine B3 e C, inoltre contiene diversi sali minerali, soprattutto potassio, calcio, fosforo e magnesio.
Prodotto in Thailandia.
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