Informazioni Generali |
Questa gelatina dolce viene prodotta raffreddando e addensando con amido di tapioca e agar-agar il liquido ricavato dalla bollitura delle foglie di Mesona Chinensis, una pianta della stessa famiglia della menta, diffusa e coltivata in tutto il sud-est asiatico.
I cubetti di "grass jelly" possono essere consumati da soli con sciroppo di zucchero a piacere, con frutta sciroppata, e anche alla maniera thailandese con zucchero di canna, ghiaccio tritato e frutti di palma, di Jackfruit, o mango in sciroppo.
Prodotto in Cina.
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