Il sesamo è probabilmente la più antica pianta oleosa conosciuta all'uomo. I piccoli semi crescono dentro baccelli e diverse specie sono selvatiche, derivate dal genere Sesamum che è originario dell'Africa sub-sahariana. E' nativo dell'India il Sesamum Indicum, che è la specie più coltivata.

Questi semi di sesamo bianco vengono ripuliti dalle impurità, lavati e aromatizzati con Wasabi, Mirin giapponese, sale e zucchero. Sono confezionati in un pratico dispencer di plastica molto utile per distribuirli uniformemente sulle varie portate di sushi.

Prodotto in Taiwan.