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Tofu cinese conservato in olio di peperoncini - Laoganma 260g.

Preserved Soybean Curd (Chinese Tofu) in Chilli Oil

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SKU
2788
Peso
0.51kg.
Produttore
LAOGANMA

Descrizione

Confezione 260 g (vasetto di vetro)
Informazioni Generali

Il "bean curd" è la versione di origine cinese del tofu giapponese: alimento molto diffuso in tutto l'Oriente, viene preparato con una cagliatura simile a quella del formaggio, effettuata sul cosiddetto latte di soia (o più raramente altri legumi), cioè il liquido ottenuto dalle fave di soia tramite ammollo, frantumazione, bollitura e colatura. Come caglio vengono utilizzati vari sali o acidi, che vengono sciolti in acqua e mescolati al latte di soia in ebollizione, finché l'impasto non coagula e viene modellato.

Può essere consumato in tantissimi modi diversi: fresco, fermentato, seccato, cotto, stufato, fritto, congelato, aromatizzato, dolce o salato.

 

Questo "soybean curd" è marinato nel cosiddetto "chilli oil", cioè olio di soia reso piccante dal peperoncino rosso, in questo caso aromatizzato anche con vino di riso.

Il suo aroma caratteristico può essere assaporato gustandolo fresco, come portata ricca di proteine, oppure cotto nella preparazione di altri piatti.

 

Prodotto in Cina.
Ingredienti Soia, Olio di Soia, Acqua, Vino di Riso da cucina, Peperoncino, Sale, Spezie, Esaltatore di sapidità: Glutammato monosodico (E621). Non contiene conservanti.
Data di scadenza 02/01/2027
Peso spedizione 0.51 kg
Produttore Laoganma

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12 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 12
  • Voto medio : 4.4/5
  • P. Lorella
  • il 07/12/2025
  • 3/5
Il condimento interno (aroma di vino di riso) non mi ha soddisfatto.
  • B. Leonardo
  • il 24/04/2025
  • 5/5
Ideale per quelli a cui piace il piccante
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 09/02/2022
  • 4/5
Ho comprato questo perche l'ho visto in offerta. Ho mangiato un cubetto o due con riso bianco e l'ho trovato salatissimo. Un'amica cinese m'ha detto che e' da mettere dentro il congee (rice porridge). La prossima volta, lo proveró cosi.