Informazioni Generali |
La paprica si ottiene da diversi tipi di peperoni rossi fatti essiccare, privati della parte bianca interna, e macinati.
E' una spezia ricchissima di vitamina A e alfa- e beta-caroteni.
Il sapore della paprica è un po' amarognolo e leggermente piccante. Quella forte ha una speziatura più pungente, perfetta per dare un aroma deciso a stufati e carni in genere, zuppe, salse e sughi corposi, anche formaggi e insaccati.
Confezionato in Italia.
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