Un classico dado in polvere per velocizzare la preparazione di un brodo leggero, contenente sale iodato, zucchero, cipolla in polvere, il caratteristico aroma "umami" dato dai glutammati, e brodo vegetale in polvere.

Sono sufficienti 2 cucchiai (circa 24 g) di questa polvere da sciogliere in 1 litro di acqua bollente per ottenere un brodo saporito ideale per le noodle soup orientali e come base per minestre, risotti, sughi e salse.

Per esempio, una ricetta facile da preparare è il Kaeng Jued (แกงจืด) - o Kaeng Chuet (แกงจืดวุ้นเส้น) -, una zuppa o minestra leggera thailandese a base di verdure varie, come cavoli, carote, patate, cipolle. Può essere presente carne (di solito trita di maiale) o tofu duro a pezzi nella versione vegetariana, oppure entrambi insieme.

Per 4 porzioni di questa zuppa basta aggiungere al brodo bollente le foglie della testa di un cavolo cinese tagliate a strisce, una o più carote tagliate a fette, 200 g di carne tritata di maiale e alla fine alcuni pezzi (cubetti o rondelle) di tofu duro. Quindi si deve abbassare la fiamma e lasciare sobbollire fino a fine cottura.

Un altro piatto gustoso è la zuppa di calamari ripieni, per la quale sono necessari 8-10 calamari piccoli da riempire con la trita di maiale, per poi unirli sempre al brodo bollente, e aggiungere a piacere cipollotto verde e sedano a pezzetti. Si deve poi sobbollire a fuoco lento finché i calamari diventino morbidi.

Prodotto in Thailandia.

Sale iodato, Zucchero; Esaltatori di sapidità: Glutammato Monosodico (E621), Guanilati e Inosinati di Sodio (E635); Maltodestrina, Cipolla in polvere, Olio di Palma raffinato, Brodo in polvere (contiene Soia). Senza conservanti.