Le mooncake thailandesi ("Khanom Pia" o "Khanom Wai Phra Chan") sono versioni locali delle tradizionali "torte lunari cinesi", caratterizzate da ripieni particolari come crema pastosa di Durian o di Taro, pasta zuccherata di fagioli mungo (soia verde), crema custard al Thai Tea, e spesso includono almeno un tuorlo d'uovo salato, che simboleggia la luna piena.

L'impasto è una sfoglia con strati alternati di diversa consistenza, a base di farina di grano con acqua e olio, o margarina vegetale (eventualmente anche burro). Versioni più moderne hanno introdotto la farina di riso glutinoso derivata dai Mochi giapponesi.

Queste torte vengono vendute solitamente in occasione della "Festa di Metà Autunno" e altre festività cinesi, ma possono essere consumate durante tutto l'anno per celebrare varie ricorrenze ed augurare prosperità e fortuna.

Prodotto in Thailandia.