Noodles cinesi fini all'uovo, suddivisi in 9 nidi da circa 50 g l'uno.
Possono essere serviti in brodo come una noodle soup, con verdure lesse, pezzi di carne bollita, per esempio di vitello (o gamberi), uova sode; oppure saltati in wok/padella con un po' d'olio e pezzetti di verdure e carne, come straccetti di pollo e/o gamberetti.
Tempi di cottura: 3 minuti in acqua bollente se poi vengono messi in brodo o cotti al salto.
In alternativa cuocere per circa 5 minuti, scolare e condire.
Prodotto in Cina.
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