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Miscela alle cinque spezie in polvere - Mee Chun 50g.

Chinese Five Spices Powder Mix

Confezione 50 g (barattolino dispencer di plastica)
Informazioni Generali

E' la tradizionale miscela cinese ai 5 aromi: pepe, cannella, anice stellato, semi di finocchio e zenzero di solito sono sempre presenti e conferiscono il sapore principale alla carne che viene brasata, spesso anatra o pollo, o anche maiale. Esistono diverse varianti con altre spezie in sostituzione o in aggiunta alle cinque precedenti per arricchire l'aroma, per esempio pepe di Sichuan, chiodi di garofano, noce moscata, coriandolo, galanga, cardamomo, alloro, liquirizia, scorza di mandarino essiccata.

Questo mix di spezie è anche un grande classico per le marinature e come condimento da spargere direttamente in cottura sulla carne.

 

Per cucinare l'anatra brasata ai 5 aromi, scaldare a fuoco medio in una padella 3 cucchiai di zucchero di canna in circa 60 ml di acqua, fino a che si ottiene uno sciroppo denso. Aggiungere poi 2 cucchiai di salsa di soia scura, un cucchiaio di sale, un cucchiaio di miscela ai cinque aromi e 120 ml di acqua, e mescolare. Mettere in padella l'anatra e girarla regolarmente fino a quando tutta la pelle è diventata marrone scuro. Trasferire l'anatra e la salsa in una pentola, coprire con altra acqua e lasciare brasare finché la carne diventi tenera.

 

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Anice stellato (30%), Semi di Finocchio in polvere (30%), Pepe Bianco in polvere (15%), Cannella in polvere (15%), Zenzero macinato (10%). Non contiene esaltatori di sapidità.
Data di scadenza 28/03/2026
Peso spedizione 0.09 kg
Produttore Mee Chun Canning Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.09kg.
  • Prodotto da: MEE CHUN
  • Disponibilità in magazzino:54 pz
€1.90

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