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Sriracha Thai Chilli Sauce with Wasabi
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La Sriracha è una tipica salsa molto piccante a base di peperoncini rossi, che prende il nome dall'omonima provincia thailandese. Di solito contiene anche un po' di aglio e di zucchero.
Il Wasabi è originariamente il rafano giapponese, oggi molto raro e difficile da coltivare, per cui con tale nome vengono indicate genericamente la polvere ricavata dalla radice del rafano e la pasta ottenuta da questa polvere, entrambe di solito aromatizzate con senape, molto usate nella cucina giapponese per accompagnare il pesce crudo, in particolare sushi e sashimi.
Il rafano è molto aromatico e ha una piccantezza balsamica molto forte.
Questa "Sriracha Wasabi Sauce" combina il piccante peperoncino rosso con il pungente Wasabi, per un risultato dall'aroma intenso. E' una salsa forte adatta come intingolo e per arricchire qualsiasi tipo di carne.
Prodotto in Thailandia.