| Informazioni Generali |
Il Pad Thai è un piatto tipico thailandese a base di tagliatelle di riso saltate in padella con uovo e pezzetti di tofu, e aromatizzate con vari ingredienti fra cui salsa di pesce, gamberetti essiccati o freschi, scalogno, polpa di tamarindo, arachidi arrostite e zucchero di palma. Vengono poi anche aggiunti ortaggi freschi come germogli di soia, ravanelli e rape a pezzi, foglie di coriandolo e di lime, peperoncini, spicchi d'aglio.
Questa salsa pronta può essere aggiunta direttamente con un po' d'acqua alle tagliatelle di riso saltate in padella con un po' d'olio (precedentemente fatte ammorbidire in acqua calda). Unire gamberetti esiccati o freschi bolliti, germogli di soia, tofu a pezzi, e mescolare sul fuoco. Servire accompagnando con verdure fresche a piacere.
Prodotto in Thailandia.
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| Ingredienti |
Zucchero (34%), Acqua, Scalogno (12%), Arachidi tostate, Olio di Soia raffinato (8%), Aglio, Ravanelli dolci (Ravanelli, Zucchero, Sale), Sale, Esaltatore di sapidità: Glutammato Monosodico (E621), Regolatore di acidità: Acido tartarico (E334), Colorante alimentare: Caramello (E150c), Conservanti: Sorbato di Potassio (E202), Benzoato di Sodio (E211). |
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