Il Wasabi è originariamente il rafano giapponese, oggi molto raro e difficile da coltivare, per cui con tale nome vengono indicate genericamente la polvere ricavata dalla radice del rafano e la pasta ottenuta da questa polvere, entrambe di solito aromatizzate con senape, molto usate nella cucina giapponese per accompagnare il pesce crudo, in particolare sushi e sashimi.
Il rafano è molto aromatico e ha una piccantezza balsamica molto forte.
Questa "Wasabi Mayo Sauce" è - come indica il nome - una sorta di maionese contenente aceto distillato, olio di soia, senape, amido di mais e zucchero, arricchita con il pungente Wasabi, per un risultato dall'aroma intenso.
E' perfetta come intingolo e da spargere direttamente su qualsiasi tipo di pesce, carne e insalate esotiche.
Prodotto in Thailandia.
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