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ผักชีอบแห้ง - Dhania Coriander Powder
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Il coriandolo, o prezzemolo cinese, è conosciuto anche con il nome spagnolo "cilantro".
L'aroma è dolciastro e con un sentore di limone.
E' una spezia molto usata nella cucina indiana e in quella sudamericana. E' inoltre uno degli ingredienti base del curry e del Garam Masala.
Si presta a numerosi impieghi culinari, come per insaporire carne, pesce, salumi, verdure, e per profumare biscotti, bevande, birra.
La polvere di coriandolo Dhania ha un forte aroma di nocciola e un gusto piccante dolciastro, amalgama bene salse e sughi.
Prodotto in India e confezionato in Inghilterra.