Informazioni Generali |
Questa miscela di spezie è stata ideata per facilitare la preparazione del curry di pollo cremoso in stile indiano/pakistano, conosciuto in tutto il mondo come "Butter Chicken" perché a fine cottura si aggiunge burro o ghee (burro chiarificato) e poi crema di latte o anche latte.
Di solito la carne viene fatta marinare fino a 3 ore ricoperta da yogurt bianco, succo di limone, un po' di olio e tutte le spezie; poi viene cotta in salsa di pomodoro.
Come variante si può anche utilizzare alla fine il latte di cocco o la crema di cocco.
Sul retro della scatola è riportata la ricetta (in lingua inglese) con gli ingredienti necessari per 6-8 persone.
Prodotto in Pakistan.
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Ingredienti |
Sale, Peperoncino, Curcuma, Cumino, Pepe Nero, Cardamomo Nero, Cannella, Cardamomo Verde, Chiodi di Garofano, Zenzero, Aglio, Anice Stellato, Pepe Bianco, Correttori di acidità: E330-E334, Soia, Maltodestrina, Proteine idrolizzate della Soia, Zucchero di Canna, Olio di Canola, Agente antiagglomerante: E551. Può contenere tracce di solfiti, sesamo, senape, glutine, frutta a guscio. Senza conservanti, coloranti alimentari, esaltatori di sapidità. |