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ซอสผัดพริกเผา - Thai Stir-Fry Chilli Paste
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Questo condimento è stato ideato per la cottura al salto nel wok, tipica della cucina thailandese, con ingredienti caratteristici come la pasta di peperoncino, con scalogno, aglio e pasta di gamberi "kapì", la salsa di ostriche e la salsa di pesce ad insaporire.
E' sufficiente anche solo una padella in cui versare il contenuto della bustina insieme a pezzetti di carne, o pesce, o frutti di mare con verdure, e far saltare il tutto. Nella chilli paste c'è già olio di soia ma in cottura si possono aggiungere altri 2 cucchiai di olio vegetale o di acqua.
Prodotto in Thailandia.