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ผงหมักสะเต๊ะ
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Il Satay è un piatto tipico a base di spiedini alla griglia accompagnati da salsa e insalata fresca. Ha origine nell'isola di Giava, in Indonesia, ma ha acquisito popolarità grazie alla cucina thailandese, la cui versione comprende carne di pollo, salsa di arachidi e spezie, e insalata di cetrioli.
Questo preparato va mescolato a 1/4 di tazza (60 ml) di latte di cocco, in cui marinare per circa un'ora mezzo chilo di carne di pollo tagliata a striscioline (o anche altra carne a pezzetti) completamente immersa. Infilare poi la carne in spiedini e cuocerla alla griglia.
Prodotto in Thailandia.