จั๊บจั๊บ เส้นเล็ก น้ำซุปก๋วยเตี๋ยวเรือ - Non-Fried Instant Rice Noodles Thai Boat Soup Flavour

I JUB JUB sono stati ideati da una giovanissima azienda di Ubon Ratchathani, città nel nord-est della Thailandia, e sono ispirati ai Guay Jub, noodles di riso tipici locali.

Questi noodles istantanei non vengono pre-fritti ma sono processati con la tecnologia "Freeze-Dry", risultando come fossero precotti al forno. Non contengono conservanti e sono certificati senza glutine.

Questo gusto riproduce i tradizionali "Boat Noodles", traduzione inglese del thailandese ก๋วยเตี๋ยวเรือ (si pronuncia "kuaitiao rue"), che appunto significa "noodles della barca", nome nato dal fatto che fin dagli anni '40 del secolo scorso venivano serviti da venditori direttamente da piccole barche lungo i canali nelle città.

Si tratta di una zuppa di noodles dal sapore forte, dato dall'aglio fritto o fermentato, dai fagioli cagliati (simili al tofu), dal sangue di vitello o di maiale, tutto condito con salsa di soia scura e aromatizzato con varie spezie come cannella e pepe. Nel brodo si aggiungono carne di vitello e di maiale a pezzi, peperoncini secchi, germogli di soia, poi si guarnisce con prezzemolo, morning glory, basilico dolce thai.

Istruzioni di preparazione: Cuocere i noodles per 3 minuti in circa 400 ml di acqua bollente. Abbassare il fuoco e aggiungere il condimento, altre verdure e carne a piacere, mescolare bene e completare la cottura. Guarnire con l'aglio fritto e servire.

Prodotto in Thailandia.

Da consumarsi preferibilmente entro il: 24/05/2026