| Informazioni Generali |
La salsa al sesamo è una prelibatezza molto apprezzata nella cucina giapponese ed è diventata popolare in tutto l'Oriente. Si tratta di un condimento particolare caratterizzato dal sottile equilibrio fra la sapidità della salsa di soia, la dolcezza dello zucchero, l'asprezza dell'aceto e l'inconfondibile aroma nocciolato arrostito dei semi di sesamo tostati e macinati.
La ricetta della Kikkoman è stata perfezionata per ottenere una salsa molto versatile, ideale per condire qualsiasi tipo di insalata, come mix di verdure crude, lessate o cotte al vapore, anche arricchite da pezzetti di pollo, semi vari, fettine di agrumi e/o mele (per una variante curiosa), cubetti di formaggio o tofu. Naturalmente è adatta anche su insalate di riso o di pasta fredda.
Questa salsa cremosa è inoltre ottima per guarnire pesce ai ferri, tacchino o roast-beef a fette, tagliate di vitello, e come intingolo.
Prodotto nella sede europea della Kikkoman in Olanda.
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| Ingredienti |
Acqua, Zucchero, Olio di Girasole, Semi di Sesamo tostati macinati (10%), Salsa di Soia (Acqua, Soia, Frumento, Sale) (42%), Aceto di Riso, Sale, Alcol etilico, Crema all'Uovo (Tuorlo d'Uovo, Zucchero), Esaltatori di sapidità: E621-E631, Emulsionante: E473, Acidificanti: E260-E270, Estratto di Fungo Shiitake, Estratto di Lievito, Addensante: E415, Spezie. |
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