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  • Mix di spezie per Bùn Bò Hué noodles vietnamiti - Dh Foods 25g.

Mix di spezie per Bùn Bò Hué noodles vietnamiti - Dh Foods 25g.

Spice Mix for Vietnamese Bùn Bò Hué Noodle Soup

Confezione 25 g
Informazioni Generali

Il nome "Bún Bò Huế" deriva dalla città di Huế nel Vietnam centrale, antica capitale del regno, e da "Bò" che significa "manzo", infatti identifica questa zuppa tradizionale con vermicelli di riso serviti in un brodo in cui vengono stufati a lungo stinchi e ossa appunto di manzo, con citronella che dona un aroma caratteristico. Il tutto viene condito con pasta di gamberi, zucchero, olio e pasta di peperoncini e altri ingredienti variabili.

 

I vermicelli di riso utilizzati sono un po' più grossi rispetto ai più conosciuti Bún Gao e la noodle soup si differenzia dal Phở Bò per alcune spezie e perché in quest'ultimo di solito si usano tagliolini o tagliatelle di riso.

 

Questa miscela contiene tutte le spezie per aromatizzare 2 litri di brodo (3-4 porzioni) e va versata nella bustina-filtro presente all'interno del pacchetto, che poi va immersa in acqua bollente. Si possono anche versare direttamente le spezie nell'acqua e mescolare. Quindi si abbassa la fiamma e si aggiungono circa 300 g di manzo bollito a pezzetti, continuando a mescolare. Spento il fuoco, vanno uniti i vermicelli di riso precedentemente cotti in acqua, scolati e risciacquati con acqua fredda. Dividere il tutto fra le scodelle e guarnire a piacere con pezzetti di cipollotti verdi e foglie fresche di coriandolo.

 

Prodotto in Vietnam.
Ingredienti Citronella, Semi di Annatto, Anice Stellato, Peperoncino in polvere, Cipolla, Pepe della Giamaica (Pimento). Non contiene conservanti, coloranti alimentari né esaltatori di sapidità.
Data di scadenza 18/01/2026
Peso spedizione 0.03 kg
Produttore CTY TNHH Thùc Phàm BINH AN
  • Peso spedizione: 0.03kg.
  • Prodotto da: DH FOODS
  • Disponibilità in magazzino:44 pz
€1.20

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