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Peperoncino rosso coreano Gochugaru (fine) - Nong Shim 500g.

고춧가루  -  พริกป่นเกาหลี  -  Korean Gochugaru Red Chilli Pepper Powder (Fine)

Confezione 500 g
Informazioni Generali

Il peperoncino è il frutto a bacca della pianta Capsicum, i cui semi si trovano all'interno.
Ha un alto contenuto di vitamina C e potere antiossidante. Combatte raffreddori, sinusiti, bronchiti. Favorisce la digestione e in generale un aumento del metabolismo.

 

Il nome Gochugaru (고춧가루) è l'unione delle parole coreane "gochu" (고추), cioè "peperoncino", e "garu" (가루), che significa "polvere", infatti è la spezia che deriva dalla macinazione dei peperoncini rossi coreani (chiamati "taeyang-cho") essiccati al sole, che sono abbastanza lunghi e sottili.

La polvere ottenuta ha una dimensione precisa, un colore rosso acceso e una piccantezza media, con un aroma dolce e leggermente affumicato.

 

Il Gochugaru è un ingrediente fondamentale per diverse preparazioni tradizionali coreane, per esempio - macinato più fine - la crema piccante Gochu Jang a base di riso e altri cereali fermentati con il fungo Koji; - macinato più grosso - il Kimchi, ossia il tradizionale piatto coreano a base di cavolo cinese marinato con spezie; inoltre viene usato anche per altre conserve di verdure, come ravanelli, cavolo-rapa, melanzane, zucchine.

 

Questo peperoncino viene ottenuto dai migliori raccolti selezionati e, dopo l'essiccazione al sole, la macinazione avviene mediante le tecnologie più moderne, con igienizzazione continua, filtraggi e metal-detector.

E' al 100% puro e naturale, senza coloranti, aromi artificiali e conservanti.

 

Prodotto in Cina.
Ingredienti Peperoncino Rosso in polvere (macinato fine).
Data di scadenza 27/11/2025
Peso spedizione 0.5
Produttore NongShim Taekyung Food & Processing Co. Ltd.
  • Peso spedizione: 0.5kg.
  • Prodotto da: NONG SHIM
  • Disponibilità in magazzino:29 pz
€7.50

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4 recensioni
Valutazione prodotti
  • Numero di recensioni : 4
  • Voto medio : 5/5
  • P. Alessandra
  • il 09/03/2024
  • 5/5
Buonissimo
  • F. Gaia
  • il 01/02/2024
  • 5/5
Indispensabile per il kinchi - sarebbe bello trovarlo in confezioni più piccole
  • [Nome cliente nascosto per privacy]
  • il 29/06/2021
  • 5/5
Usata per il kimchi, davvero buona e dalla piccantezza più moderata di quanto credessi, ottimo per adattare le pietanze al proprio gusto