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Mix di spezie cinesi per miscela ai 5 aromi - 20g.

เครื่องต้มเปื่อย ผงพะโล้

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SKU
4107
Peso
0.035kg.
Produttore
SIRIRUANG AMPAI

Descrizione

Confezione 20 g
Informazioni Generali

La tradizionale miscela cinese ai 5 aromi contiene di solito pepe, cannella, anice stellato, coriandolo e alloro, che donano il sapore principale alla carne che viene brasata, spesso anatra o pollo, ma anche maiale o vitello. Esistono diverse varianti con altre spezie in sostituzione o in aggiunta alle cinque precedenti per arricchire l'aroma, per esempio pepe di Sichuan, chiodi di garofano, noce moscata, semi di finocchio, zenzero, galanga, cardamomo, liquirizia, scorza di mandarino essiccata.

 

In Thailandia la zuppa con questo mix di spezie prende il nome di "Pa-Lo" e contiene sempre galanga, cannella e anice stellato insieme a pepe nero o bianco, cardamomo e/o coriandolo, semi di finocchio, spesso anche un po' di aglio (quindi più di 5 aromi...).

 

Consigli per la preparazione: Far bollire 3 litri d'acqua con dentro 1 kg di carne a pezzi, quindi aggiungere il contenuto della bustina, zucchero, sale e salsa di soia. Far sobbollire per circa un'ora finché la carne è tenera, poi servire.

 

Prodotto in Thailandia.
Ingredienti Cannella in stecche (60%), Galanga (30%), Anice Stellato (5%), Cardamomo (5%).
Data di scadenza 02/02/2027
Peso spedizione 0.035 kg
Produttore Siriruang Ampai Co. Ltd.

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