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Tortine con crema di fagioli mungo e Pandano - Tan Hue Vien 400g

Bánh in nhân đậu xanh lá dứa - Snow Flake Cakes with Mung Bean and Pandan Cream

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Qualità

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Pagamento

100% sicuro

SKU
4179
Peso
0.51kg.
Produttore
TAN HUE VIEN

Descrizione

Confezione 400 g (10 pezzi)
Informazioni Generali

I fagioli mungo - cioè i cosiddetti "fagioli di soia verde" in quanto gialli all'interno come le fave di soia (da cui nascono anche i "germogli di soia") - sono molto diffusi in tutta l'Asia orientale e vengono consumati in molti modi diversi.

In Cina e Giappone di solito sono bolliti con zucchero in zuppe dolci, e anche ridotti in crema per farcire dolci di riso glutinoso.

Macinandoli si ottiene una sorta di farina da cui si estrae l'amido puro in polvere, molto usato in Vietnam, Thailandia e in tutto il sud-est asiatico per la preparazione di gelatine e di vari dolci cremosi, poiché ha un buon potere addensante.

 

La torta di riso glutinoso ripiena di crema di fagioli mungo è una specialità tradizionale particolarmente apprezzata nelle province centrali e sud-occidentali del Vietnam.

La parte esterna è soffice e liscia grazie all'impasto morbido in cui amido (di solito di tapioca) e margarina sono uniti alla farina di riso glutinoso. L'interno cremoso è una pasta di legumi che viene aromatizzata in vari modi, per esempio con scaglie di cocco grattugiato o con l'estratto di foglie di Pandano, pianta tropicale che dona una delicata dolcezza.

 

Queste tortine vengono consumate solitamente per festeggiare il "Tet" (capodanno lunare vietnamita), la "Festa di Metà Autunno" e altre ricorrenze orientali, ma possono diventare perfettamente una piccola merenda e un accompagnamento per il tè.

 

Prodotto in Vietnam.

 

Bánh in nhân đậu xanh lá dứa) là món bánh truyền thống thơm ngon, thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết, Trung Thu với sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh bằng bột nếp chín (bột bánh in) xốp mịn và phần nhân đậu xanh dứa sợi giòn sần sật.
Ingredienti Zucchero, Farina di Riso Glutinoso, Fagioli Mungo (18.7%), Maltosio, Olio di Palma, Acqua, Margarina, Amido di Tapioca, Conservante: E202, Aroma di Pandano (0.04%), Colorante alimentare: Verde V602.
Data di scadenza 24/02/2028
Peso spedizione 0.51 kg
Produttore Tan Hue Vien Food Processing Co. Ltd.

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