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ผงทำข้าวหมกไก่
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Questo mix di spezie è stato ideato per velocizzare la preparazione del gustoso riso giallo con pollo, un piatto di origine indiana diffuso in tutto il sud-est asiatico ed in particolare nel sud della Thailandia. Il caratteristico colore al riso è dato da zafferano, curcuma, senape e fieno greco.
E' necessaria una sola delle due bustine per 4 porzioni, e si consiglia l'utilizzo di un cuoci-riso elettrico. Cospargere il contenuto di una bustina su mezzo chilo di pollo tagliato a pezzi e lasciare marinare per circa 15 minuti. Cuocere 300 g di riso e terminata la cottura unirvi il pollo e mescolare; quindi aggiungere un po' d'acqua e riaccendere il cuoci-riso per scaldare. Servire con cetrioli e cipollotti verdi freschi a piacere.
Prodotto in Thailandia.