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Spice Mix for Steamed and Deep-Fried Chicken
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Questa miscela di spezie è stata ideata per facilitare la preparazione del Charga, un piatto a base di pollo tipico della città pakistana di Lahore.
La carne viene cosparsa da succo di limone, pezzetti di aglio e zenzero, e spezie appunto, e lasciata marinare da 3-4 ore fino a una notte intera. Quindi viene cotta a vapore e poi fritta in olio.
Sul retro della scatola è riportata la ricetta (in lingua inglese) con gli ingredienti necessari per 6-8 persone.
Prodotto in Pakistan.