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Black bean garlic sauce - LKK 368g.

Salsa cinese con fagioli di soia neri fermentati e aglio

Confezione 368 g
Informazioni Generali

Questa salsa tipica cinese è fatta con i fagioli di soia nera - più pregiata e con meno grassi - chiamati "Douchi" (豆豉), o "Tochi", che vengono salati e lasciati fermentare. Diventano un po' più secchi esternamente ma più morbidi all'interno, con un profumo pungente, speziato, e un sapore salato ma a tratti anche dolce-amaro.

 

Con i "Douchi" vengono preparate creme e salse dense chiamate "Tochi Djan" (豆豉醬), con l'aggiunta di salsa di soia e, per esempio, di aglio, come in questa "black bean garlic sauce" (蒜蓉豆豉酱), ideale per insaporire diversi piatti cotti al salto o al vapore.

 

Prodotto in Cina.
Ingredienti

Acqua, Salsa di Soia (Acqua, Sale, Soia, Farina di Frumento), Fagioli di Soia Neri fermentati (Soia Nera (85%), Sale, Acqua) (23%), Zucchero, Sale, Aglio disidratato (6%), Olio di Soia, Vino di Riso, Amido modificato di Mais. Non contiene esaltatori di sapidità, conservanti, coloranti.
Data di scadenza 21/06/2027
Peso spedizione 0.6 kg
Produttore Lee Kum Kee
  • Peso spedizione: 0.6kg.
  • Prodotto da: LEE KUM KEE
  • Disponibilità in magazzino:2 pz
€4.50

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