โคชูจัง - Gochu Jang Korean Chilli Paste with Fermented Wheat
"Gochu Jang" è una pasta piccante coreana a base di peperoncino rosso ("Gochugaru") e crema di cereali - riso, grano o entrambi - fermentati con il fungo Koji (Aspergillus Oryzae), lo stesso utilizzato per la pasta di soia fermentata e per il Miso giapponese.
Ingredienti: Crema di Grano fermentato (Grano, Sale, Koji, Acqua), Sciroppo di Mais, Pasta di Peperoncino (Peperoncino Rosso in polvere, Sale, Cipolla, Aglio) (24%), Peperoncino Rosso in polvere, Alcol di Grano, Riso, Acqua. Senza conservanti, coloranti, o esaltatori di sapidità.
Prodotta in Corea del Sud.
Scadenza: 20/06/2025